Burger de canard
30mn
4mn
C'est facile : suivez le guide !
- Préchauffez le grill ou la poêle à feu moyen-élevé
- Assaisonnez les aiguillettes de canard avec le sel, le poivre, l’oignon rouge, l’ail, la moutarde de Dijon et la sauce soja. Mélangez bien pour enrober les aiguillettes.
- Faites cuire les aiguillettes de canard sur le grill ou dans une poêle pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites mais encore juteuses.
- Pendant la cuisson des aiguillettes, coupez les petits pains en deux et faites-les griller légèrement.
- Préparez la sauce au yaourt en mélangeant le yaourt grec, la mayonnaise, l’ail pressé, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Assemblez les burgers en plaçant plusieurs aiguillettes de canard sur la moitié inférieure du pain à burger. Ajoutez une tranche de fromage, des feuilles de laitue, des tranches de tomate et des cornichons.
- Ajoutez une cuillère de sauce au yaourt sur le dessus et placez l’autre moitié du pain à burger.