Poké bowl à base de canard
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C'est facile : suivez le guide !
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l’huile de sésame, l’ail haché et le gingembre râpé.
- Faites mariner les filets de magret de canard dans cette sauce pendant au moins 30 minutes.
- Faites cuire les filets de canard dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés à l’extérieur tout en restant rosés à l’intérieur. Tranchez-les finement.
- Répartissez le riz cuit dans des bols de service.
- Disposez les tranches de canard mariné sur le riz.
- Ajoutez l’avocat tranché, le concombre, la carotte râpée, le chou rouge et les edamames sur le côté du bol.
- Arrosez le poké bowl avec la sauce soja et la sauce sriracha selon vos goûts.
- Saupoudrez de graines de sésame et de ciboule fraîche.
- Mélangez tous les ingrédients du bol juste avant de déguster pour bien répartir les saveurs.