Aiguillettes de canard sauce curry
30mn
15mn
C'est facile : suivez le guide !
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les aiguillettes de canard dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de tous les côtés.
- Ajoutez le poivron rouge dans la poêle et faites-le sauter pendant quelques minutes.
- Dans un bol, mélangez le lait de coco, la pâte de curry jaune, la sauce soja, le miel, et le jus de citron.
- Versez la sauce dans la poêle et laissez mijoter pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe et que le canard soit bien cuit.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez les aiguillettes de canard au curry sur un lit de riz cuit, garnissez de coriandre fraîche hachée.